Murelle Trebbiano d’Abruzzo DOP

murelle pecorino 2014

Zona di produzione:
Dai vigneti situati sulle colline del comprensorio di Miglianico e dei comuni limitrofi.

Varietà delle uve:
Trebbiano d’Abruzzo  100%

Dati analitici:
Alcool 12% Vol.Acidità totale 5.5-6.00 g/l SO2: ≤ 120 mg/l

Vinificazione:
Le uve selezionate danno mosti che vengono illimpiditi e fermentano a temperatura controllata.

Resa
Ogni 100kg d’uva si ottengono 70 litri di mosto fiore.

Accostamenti:
Ottimo con piatti a base di pesce e crostacei.

Servizio:

Servire ben fresco a 10-12 °C.

Longevità:

12 mesi.

Scheda Tecnica