Murelle Terre di Chieti Pecorino IGP

 murelle pecorino 2014

Zona di produzione:
Dai vigneti situati sulle colline del comprensorio di Miglianico e comuni limitrofi

Varietà delle uve:
Pecorino 100%

Dati analitici:
Acidità totale 5.5-6.00g/l

Resa:
Da ogni 100 kg di uva attentamente selezionata, si ottengono 70 litri di mosto fiore

Vinificazione:
Pressatura soffice e decantazione del mosto in assenza di ossigeno, fermentazione a temperatura molto bassa

Servizio:
Servire ben fresco a temperatura tra 10 e 12 gradi

Abbinamenti:
Ottimo l’ abbinamento con antipasti e piatti di mare leggeri

Scheda Tecnica