Montupoli Terre di Chieti Pecorino IGP

montupoli pecorino(Denominazione Geografica Protetta)

Zona di produzione:
Dai vigneti di collina situati a sud-est di Miglianico, denominata Montupoli da cui prende il nome il vino

Varietà delle uve:
Pecorino 100%

Dati analitici:
Acidità totale 6-6.5 g/l SO2 < 120 mg/l

Resa:
Ogni 100 kg d’uva si ottengono 65 litri di mosto fiore

Longevità:
12 mesi

Vinificazione:
Vigneti rigorosamente selezionati, con basse rese per ettaro danno mosti che vengono lavorati e fermentano a temperatura controllata

Caratteristiche:
Colore giallo paglierino con profumo fresco e fruttato

Servizio:
Servire ben fresco a 10°-12°

Accostamenti:
Ottimo con piatti a base di pesce e crostacei

Scheda Tecnica